|
Tweet |
Ba????kl?k sistemini güçlü tutmak için çok daha dikkatli beslenmek gerekti?ine dikkat çeken ?stanbul Ayd?n Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Ba?kan? Dr. Ö?r. Üyesi Indrani Kalkan, “Tüm dünyay? saran koronavirüs tedavisinde, tek ba??na bir g?dan?n mucizevi etkilerinin oldu?unu söyleyemeyiz. Ancak bilimsel veriler ?????nda, ki?ilerin gereksinmelerine yönelik olarak planlanan yeterli ve dengeli beslenme ile fiziksel aktivite ve düzenli uykunun ba????kl?k sistemini güçlendirdi?i bilinmektedir. Özellikle bu dönemde ba????kl???n dü?memesi için, ihtiyaç duyulan makro ve mikro besin ögelerinin temini oldukça önemlidir. Ö?ünler planlan?rken et grubu, süt grubu, ekmek grubu, sebze-meyve ve ya? gruplar?nda bulunan besinlerin dengeli seçimi ile bireylerin besin ögeleri ihtiyac? sa?lanm?? olacakt?r” diye konu?tu.
'HER GÜN YETERL? M?KTARDA PROTE?N ALINMALI'
Kalkan, “Ba????kl?k sisteminin dü?memesi için seçilecek g?dalar?n protein, lif, vitamin, mineral ve antioksidanlardan zengin olmas?n?n yan? s?ra yeterli su tüketiminin de sa?lanmas?, dengeli beslenme yönünden önem arz etmektedir. Her gün yeterli miktarda protein al?m?, hastal?klara kar?? savunmada ve vücudun ba????kl?k sisteminin desteklenmesinde oldukça elzemdir. Ba?l?ca protein kaynaklar?, et grubu (k?rm?z? et, tavuk, bal?k, yumurta, peynir vb.), süt grubu (süt, yo?urt, ayran, kefir vb.), kuru baklagiller ve ya?l? tohumlard?r. Günlük yeterli sebze ve meyve tüketiminin (mevsimine uygun) sa?lanmas?, vitamin ve minerallerin temininde önemlidir. Özellikle narenciye grubu meyveler ba????kl?k sistemini destekleyici C vitamininden zengin oldu?u için, bu meyvelerin tüketimi gereklidir. Probiyotiklerden zengin besinlerin de bu dönemde tüketilmesi ba????kl?k sistemini destekleyecektir” ?eklinde konu?tu.
Dr. Indrani Kalkan, “Hastal?k etkenlerine kar?? oldukça hassas oldu?umuz bu süreçte, katk? maddesi bulunan i?lenmi? ve paketli ürünler ve kan ?ekerini h?zla yükselten, posa içeri?i dü?ük ürünlerden kaç?n?lmal?d?r. Ayr?ca alkollü içecekler vitamin, mineral emilimini olumsuz etkiledi?inden, tüketimi mümkün oldu?unca s?n?rl? olmal?d?r” ifadelerine yer verdi.
